すきま日記

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栗のマフィンについて



先程ご紹介しました飯沼栗と白あんのマフィンですが、ありがたいことにご予約を沢山いただいております。


お作りできる量を上回る可能性がありますので、一度ご予約をストップさせていただき、あとの分を店頭分とさせていただきます。


来てくださった方にもお渡しできるよう、できるだけ沢山焼きたいと思います!


どうぞよろしくお願いいたします。


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by hello-swallow | 2017-12-05 19:01 | Comments(0)

おやつ販売日記

こんにちは。先週水曜日はおやつ販売日でした。今回も沢山の方にお越しいただき、本当にありがとうございました。
前回ご好評いただいた、にかほ無花果のマフィン。今回も沢山焼きました。
にかほの独特な色の無花果とピーカンナッツの色が秋っぽくて、個人的にも好きでした。
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善積農園さんの紅玉と、カルピスバターを使ったパイ。
こちらもご好評いただき、ありがとうございました!
今回カルピスバターを分けて下さった、森下の無化調ラーメン「熊八」さんにも感謝です。

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前回偶然通りがかった方がまた寄ってくださったり、先月のおやつの感想を聞かせていただいたり。
50円玉を沢山並べて、家族分のケーキを買ってくれた女の子もいました。
少し冷たい風の吹く一日でしたが、温かな気持ちを沢山いただいた一日でした。
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次回は12月6日に開催いたします。
その前に、少しイベントにお菓子を並べさせてもらえることになりましたので、
また改めてこちらでご紹介いたしますね!
次回は2017年最後の販売日。
温かい飲み物に似合うようなお菓子を沢山焼いて、お待ちしていますね。
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by hello-swallow | 2017-11-20 17:30 | Comments(0)

紅玉のパイについて

こんばんは☺︎
明日はお天気良さそうでよかったです!

先程ご紹介いたしました紅玉のパイですが、現在ありがたいことに沢山の方にご予約を頂戴しております。
順番にお返事しておりますが、ご用意している分を上回る可能性がありますので、ここで一度パイのご予約をストップさせていただき、あとの分を店頭分とさせていただくことにいたします。

ご予約を予定してくださっていた方には申し訳ありません。
とても心苦しいのですが、何卒ご理解のほどお願いいたします。

hello swallow
松澤 佳子
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by hello-swallow | 2017-11-14 19:16 | Comments(0)

来週の果物とお飲み物

こんにちは☺︎
ここのところやっと晴れている日が続いていますね。

来週15日は販売日です。

お飲み物用に、洋梨と酢橘のシロップを漬けました。
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洋梨はいい香りがするまで追熟させました。
こちらをホットで一口みなさんにお出しいたしますね!

昨年からお世話になっている、長野県善積農園さんの紅玉も届きました。
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減農薬で丁寧に育てられた紅玉。
今年は立て続けに来た台風や日照り不足で、ここまで立派に林檎を育て上げるのに大変なご苦労があったと思います。
今年も大切に使わせていただきます。
こちらは、2種類のジャムに。
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秋も深まり、季節の果物が集まってきました☺︎
来週は旬の味覚を楽しんでもらえるようなおやつを並べたいなと思っています。

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by hello-swallow | 2017-11-10 14:11 | Comments(0)

おやつ販売日記

先週の水曜日、1日だけ姿を見せてくれた太陽。
マフィンを焼いていた早朝、久しぶりに見た朝日に大感謝でした。

約2ヶ月ぶりの販売でしたが、オープンから沢山の方にお越しいただきました。
本当にありがとうございました。

秋のおやつ、かぼちゃのベイクドチーズ。
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秋田の無花果はマフィンに、安曇野の紅玉はパイに生まれ変わって並びました。
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毎月連れ立って遊びにきてくれる小学生の女の子たち。
100円玉を握りしめて、つばめサブレを1枚ずつ買ってくれます。
友達同士ワイワイ話しながら楽しそうにおやつを選ぶ姿に、こちらまで笑顔になってしまいます☺︎
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こんなに可愛いお客さまも!
しばらくわしゃわしゃと戯れて、すっかり癒されました。こちらは飼い主のお客様が送って下さった1枚。
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夏の販売の時はお腹の大きかったお客さまが、無事に元気な赤ちゃんを出産して報告してくださったり、嬉しいお話も沢山聞けました。

季節が変わって久しぶりの販売にも関わらず、覚えていていただいたこと、そして足を運んでいただいたこと、本当に感謝です。


次回は11月15日に開催予定です。
秋も深まって、食材のおいしい季節。
そんな季節を感じられるおやつをまた並べられたらと思っています。

東京は台風が過ぎ去り、ようやく青空が戻ってきました。
それでもまだまだ風が強いので、みなさんお気をつけくださいね。
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by hello-swallow | 2017-10-23 12:05 | Comments(0)

ご注文のお菓子たち

こんにちは。
今年の夏は連日雨が続いていますね。
昨日からようやく陽射しと蝉の合唱が再開して、ほっとしています。

ありがたいことに、いろいろとお菓子のオーダーをいただいています。
なかなかブログでアップできなかったので、こちらでご紹介しますね☺︎


こちらは7歳の男のこのお誕生日に。
サッカーをしていると伺ったので、サッカーボールに思いを込めました。
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こちらはお友達の誕生日にオーダーいただきました。
後日そのお友達も販売日に来てくださって、とても嬉しかったです!
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こちらも7歳の男の子のお誕生日に、ナッツフリーでおつくりしました。
いつもお母さんと一緒に販売日に来てくれるので、いるかの親子を乗せました。
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こちらは旦那さんのお誕生日に。
stellaさんとめいちゃんが繋いでくれた縁に感謝です♩
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焼き菓子のオーダーもいただきました。
こちらは出産祝いのお返しにオーダーいただいた詰め合わせです。
ラッピングは、赤ちゃんのおくるみをイメージしておつくりしました。
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instagramでご縁をいただいた方からは、ご両親の結婚記念日の贈り物に詰め合わせを。
海外にいらっしゃる方が帰国のタイミングでオーダーをくださり、覚えていていただけたことが本当に感謝です。
ナッツフリーの配合でお作りしました。

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販売日以外にこうしてオーダーをいただけることは、本当にありがたく嬉しいです。
数あるお菓子屋さんの中でhello swallowを選んでくださり、ありがとうございました。
お祝いのお菓子でも、それぞれ大切な人がいて、特別な想いがあるんだなと思うと、
少しでもそんな思いをお菓子に乗せることができたらと作るたびに感じています。


暑さもまた復活してきましたので、夏場のお菓子のオーダーは9月半ばころまでお休みをいただきます。
お休みの間に、来月3日の「おはようマフィン」に向けて、試作や準備を進めていきたいとおもいます。

残りの夏がみなさんにとって素敵なものになりますように!

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by hello-swallow | 2017-08-24 16:38 | Comments(0)

おやつ販売日記

水曜は準備の時点から雨模様でしたが、なんとか午前中には雨も過ぎ去ってくれました。
そんな中、開店と同時に沢山の方にお越しいただき、本当にありがとうございました。

いつも朝一で来てくださるお客さまが、雨だから今日は中止かな?と思ったの、と声をかけてくれたのですが、それでも足を運んでいただけたことがとても嬉しかったです。


今月はクッキーやサブレの種類が多めでした。
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いるかの親子もご好評いただきました♩
いつも来てくれる4歳の女の子が、おうちに帰って自分でお茶を入れて、ポケットから取り出したなかよしサブレを食べてくれたとお母さんから後日伺って、温かい気持ちになりました(*^^*)
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以前イベントで空間装飾をされていたLily et Luluさんからいただいたスモークツリーという植物。持ち帰った時は小さなイエティのような存在感だったのを、教えてもらった通り小分けに切って飾ってみました。

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デンマークバターを届けてくれた幼馴染も、この日遊びに来てくれました。サブレと一緒に記念撮影。あなたのおかげで今年もこのお菓子を焼けました。ありがとう♩
おかげさまで、サブレは朝一で完売しました!
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お店を彩ってくれる、つきぞえさんとmeefilleさんのコーナー。
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この日は友達がホットドッグをつくって応援に来てくれました。心のこもった豪華な朝ごはん、幸せでした。
私の行きたがっていたパン屋さんで沢山パンを買ってきてくれた友達も、沖縄土産を持ってきてくれた小学生の男の子も、みなさんのお心遣いがとっても嬉しかったです。
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毎年その時期に出回るフルーツでつくるベイクドチーズ。
去年のあのベイクドからちょうど一年たったんだねと、いつも来てくださるお客さまが言ってくれた言葉にじんわりと来てしまいました。
こんな風にお客さまと、去年はこうだったねとお話ができることに、わたしにとってたくさんの幸せが詰まっている気がします。

今月も時間をつくってお越しいただき、本当にありがとうございました!

次回は7月13日です。
この日を終えたら秋までお店はお休みをいただきます。
今回はすこし間が短いですが、またみなさんにお会いできることを楽しみに、準備を頑張りたいと思います056.gif



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by hello-swallow | 2016-06-25 19:45 | Comments(0)

完売のおしらせ

本日ご用意していたおやつが完売しました。
ありがとうこざいました^_^

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by hello-swallow | 2016-02-17 14:54 | Comments(0)

完売のおしらせ。

本日ご用意していたおやつが完売いたしました。

ありがとうございました(*^^*)
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by hello-swallow | 2016-01-20 16:39 | Comments(0)

あしたのおやつ

こんにちは。
あしたお店に並ぶおやつをご紹介しますね。

*塩パインのベイクドチーズ ¥360
沖縄カナンファームさんで丁寧に育てられたパイナップルをジャムにして、ベイクドチーズにしました。
チーズ生地はヨーグルトを加えた爽やかな酸味のもので、食感も少しふわっとしています。
こちらは今回のみの販売となります。

*つばめサブレ(無花果・りんご)

*ほろきび

*ほろ抹茶

*ほろきなこ

*くるみのサブレ

*なかよしサブレ

*ポイポイ

*ベイクドチーズ(プレーン)

*ナッツとチョコのケーキ
今までのクグロフ型も好きだったのですが、食べやすさも考えて丸型で焼いてみました。量はクグロフ型と同じです♪
ワンホールを6等分してお出しします。
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*こどもシフォン(バニラ)

こちらをご用意して、10時半よりお待ちしていますね。

ハロウィンが近いので、一部のラッピングに、4人?のオバケ達が遊びにきています。
見つけてみてくださいね♪

明日も今日みたいな秋晴れを祈っています063.gif
ホット梅と一緒にお待ちしています。

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by hello-swallow | 2015-10-05 16:26 | Comments(0)