すきま日記

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パンプキンサラダ

こんにちは。
10月ももう終わりですね。
私は今年から秋の花粉症デビューをしてしまったようです。。
そんなくしゃみの止まらない秋の夜長に、この間のお菓子材料の余りを使ってパンプキンサラダをよく作ります063.gif
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蒸かして潰したかぼちゃに、サワークリームとメイプルシロップで軽く味をつけて、リンゴ煮、キャラメル胡桃、小さく刻んだクリームチーズを混ぜて、仕上げにパンプキンシードをパラパラかけるかぼちゃのサラダ。
個人的にとても気に入ってしまい、沢山作っては夜な夜な食べています。
決してヘルシーとは言えないのですが、風の冷たい秋の夜にほっこりさせてくれるサラダです。
サワークリームとリンゴ煮の代わりに、ヨーグルトとレーズンでもさっぱりしておいしいと思うので、かぼちゃがおうちにある方は試してみてくださいね001.gif
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by hello-swallow | 2013-10-29 22:23 | 日々のこと | Comments(0)

23日の販売日記

先日も沢山の方にお越しいただきました。
いつもありがとうございます001.gif

今年から始めたこのお店ですが、特に宣伝もせず目立つ看板も置いていない為、始めたばかりの頃は「1人ピクニックしてるの?」と不思議がられる事もありました。。

段々回を増すごとに、月一の不規則なお店にも関わらず沢山の方がブログをチェックして来てくださって、感謝だなぁと感じています。
いつも立ち寄って下さる方、通りがかりに寄って下さった方、お友達のプレゼントに買ってくださった方、前回美味しかったからまた来たよと言って下さった方や、娘さんのお誕生日に買いに来て下さった方、お子さんが手術を頑張ったご褒美にと立ち寄って下さった方など、いろいろな方に会うたびに温かい言葉をかけていただき、本当にみなさんに支えられているなぁと思います。

次回は11月27日、10時半からです。
かぼちゃを使ったおやつは次回が最終になります。
代わりに、寒い時期にお茶と一緒に楽しめるような新作をお出しできればと考えています056.gif

日に日に寒さも増してきていますが、皆さん暖かくしてお過ごしくださいね。
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by hello-swallow | 2013-10-25 21:00 | お店のこと | Comments(0)

あしたのおやつ

あしたお出しするおやつをご紹介しますね。

・ほろきび
・ほろ抹茶
・ほろかぼちゃ
・ポイポイ
・ミニミニサブレ
・つばめサブレ(りんご・無花果)
・ベイクドチーズ(プレーン・かぼちゃ)
・くりかぼちゃのパイ
・りんごのパイ
・こどもシフォン(バニラ)

こちらをご用意してお待ちしております001.gif
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by hello-swallow | 2013-10-22 09:36 | あしたのおやつ | Comments(0)

新しいおやつできました

次回23日のhello swallowは、ハロウィンも近いということでささやかにかぼちゃ祭りにしたいと思います。
前回お出ししたくりかぼちゃのパイに加えて、かぼちゃのベイクドチーズと、ほろかぼちゃが仲間入りです。
どちらも優しいかぼちゃ味で、秋らしいおやつです001.gif

あともうひとつ。
パイ生地にお砂糖をまぶして焼いたものと、キャラメルくるみが一緒になった「ポイポイ」が次回から登場です。
日に日に寒くなってきたので、おうちで本を読んだり映画を観たりしてゆっくりする方も多いのではないでしょうか。
そんな時のお供になればと思いながらつくりました。
一口サイズなので、名前の通りポイポイと食べられるお菓子です。
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また明日、23日にお出しするおやつをご紹介しますね056.gif
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by hello-swallow | 2013-10-21 23:06 | お菓子のこと | Comments(0)

2ヶ月ぶりの販売日

こんにちは。
先日の販売日もいろいろな方にお越しいただき本当にありがとうございました。
2ヶ月もお休みをいただいて、忘れられているのではと少し不安を抱えながらの開店準備だったのでとても嬉しかったです。

風は強かったものの、久しぶりにお天気にも恵まれることができました。

今回はベイクドチーズと、アップルパイ、パンプキンパイが早い段階でなくなってしまったので、次回はもう少し数を増やせたらいいなと思います001.gif

次回は10月23日です。
ハロウィンも近いので、かぼちゃのものを主役にできたらと考えています。


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by hello-swallow | 2013-10-13 17:22 | お店のこと | Comments(0)

おはようございます

大荒れと言われていたお天気ですが、今日は曇り時々晴れだそう!
一昨日森田さんの予報を聞いたときはどうしようと思いましたが、本当によかったです。
予定通り、10時半より販売させていただきますね001.gif

みなさまのお越しをお待ちしております。
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by hello-swallow | 2013-10-09 07:00 | Comments(0)

あしたのおやつ

こんにちは。
明日のお天気をちょこちょこチェックしていたら、昨日出ていた雨マークが今日は消えていました!
このままもってくれたら、予定通りお店を出せそうです。
また明日朝、こちらでご連絡させていただきますね。
ただ、今現在台風は九州へ接近しているそうなので、九州の方たちに大きな被害が出ないように祈っています。

明日お出しする予定のおやつをご紹介しておきますね。

・つばめサブレ (りんご・無花果)
・ほろきび
・ほろ抹茶
・ミニミニサブレ
・ベイクドチーズ
・こどもシフォン(バニラ)
・パンプキンパイ
・アップルパイ
こちらをご用意しています。

今日は綺麗なうろこ雲の青空でした。
明日は急なお天気の移り変わりがないことを願いつつ、これからパイとシフォンを焼きます001.gif



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by hello-swallow | 2013-10-08 20:00 | あしたのおやつ | Comments(0)

9日の販売について大切なお知らせです

いつもブログに遊びに来てくださってありがとうございます。

あさって9日にお菓子販売がありますが、現在台風24号が九州に近づいてきているとのことです。
今日お昼の情報では、9日は台風の影響で東京も大荒れになる予報が出ています。

今後のお天気の様子を見て、お天気がひどい場合は販売を見合わせていただくことになりました。
雨のみならまだ何とかなるのですが、台風並みの風ではお菓子たちがダメになってしまうこと、そして何より足元の悪い中買いに来てくださるお客様にご迷惑がかかってしまうことを考えて、事前にこのようなお知らせをさせていただきました。
それでも望みをかけて、最後まで準備はしていきたいと思います。

運動会のお知らせのようになってしまいますが、9日の朝7時時点の様子で、販売の方向を決定させていただこうと思います。

みなさまにはご迷惑をお掛けして本当に申し訳ありません。
何かご質問などありましたら、下記アドレスまでメールをいただければと思います
subaco808@gmail.com
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by hello-swallow | 2013-10-07 17:32 | Comments(0)

秋の新作できました

美味しい南瓜をみつけたので、新作をつくりました001.gif
こちらは北海道士別農園さんの、くりかぼちゃです
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蒸篭でゆっくりじっくりと蒸します。
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これだけでも甘くてほっくり美味しいかぼちゃなのですが、今回はパイに仕上げました063.gif
トッピングにキャラメルくるみを散らして、食感にアクセントをつけています。
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もうひとつは、りんごのパイです。
りんごジャムを敷き詰めて、上に薄切りの紅玉を並べて焼きました。
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こちらは召し上がる前にトースターなどで温めていただくのがオススメです。

販売日前日に焼く為少ししか数ができないのですが、11月の販売日まで登場する予定です056.gif
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by hello-swallow | 2013-10-06 17:14 | お菓子のこと | Comments(0)

今月のたまご

今月シフォンケーキに使うたまごは、百姓屋敷じろえむさんの平飼い有精卵です。
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その日の天候などに合わせて、必要な栄養分を考えて自家配合された飼料を食べて育った鶏たちのたまごです。

以前ブログでもご紹介しましたが、鶏舎の中の鶏たちはとても元気でのびのびしていました056.gif
少しでも多くの雌鶏に強く見せようと、雄鶏同士が喧嘩することもあるそう。
お話を聞いていると、何だか鶏舎の中が小さな人間界のようで、とても自然な環境だなと安心できます。

こちらのたまごで、今回はシンプルにバニラシフォンを作ってお出ししようと思います001.gif
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by hello-swallow | 2013-10-06 10:26 | 今月のたまご | Comments(0)