すきま日記

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お祝い用のお菓子♩

こんばんは001.gif
明日はハロウィンですね!3連休前の金曜なので、仮装パーティーで盛り上がる方もいらっしゃるでしょうか?
毎日遠くから駆けてきて挨拶をしてくれる小学生の女の子も、今日はかぼちゃオバケに扮して会いにきてくれました056.gif

そんなハロウィンの日のために、子どもたちに配るお菓子をご注文いただきました♩
せっかくのお祭りなので、ほろきびをハロウィン仕様にしてみました。
ほんのちょっとだけ仕掛けたくて、見た目は棒アイスのように。中身のほろきびは、ひとつずつキャンディー包みにしました。
大きな飴玉かな?と思って包みを開けたら、あれクッキーだった!と少しでも子どもたちに楽しんでもらえたらなと思いながらラッピングしました。

ハロウィンは、何かしたいなぁと思いつつ毎年ただ過ぎてしまっていたので、今年はこんな風にお祭りが楽しめて感謝です(*^^*)
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もうひとつ、こちらはお友達のお誕生日用ケーキです。
プレーンのベイクドチーズをご注文いただきました。
少し秋っぽいイメージを浮かべながら飾ってみました。
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ハロウィンもお誕生日も、嬉しくて楽しいお祝いの日にhello swallowのお菓子を選んでいただき、本当にありがとうございました(o˘◡˘o)
よいお誕生日&ハロウィンになりますように!
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by hello-swallow | 2014-10-30 23:23 | ご注文のお菓子 | Comments(0)

枡家さんに納品しました

こんばんは。
今日は夜になって急に寒くなりましたね。

今日は枡家さんにケーキを2種類納品しました。
一つはいつもの、りんごとキャラメルのベイクド。
もう一つは、販売日にもお出ししているナッツとチョコのケーキ。
今回一緒にご注文をいただいて、枡家さんで出していただけることになりました001.gif
カカオバリー社のクーベルチュールチョコと、ローストしたヘーゼルナッツを生地と表面にたっぷり使用したチョコレートケーキです♩
写真のものをカットしてお出しします(*^^*)
寒くなってきたこの時期に、枡家さんの美味しいコーヒーと楽しんでいただければと思います。

明日の朝はさらに冷え込むらしいので、みなさん暖かくしてお過ごしくださいね001.gif
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by hello-swallow | 2014-10-27 21:04 | ご注文のお菓子 | Comments(0)

演奏会の差し入れおやつ

こんばんは。
台風の置き土産で、朝晩の風が冷たいですね。
寒がりな私にとっては、これが真冬でもいいくらいですσ^_^;

大学時代の友人からいただいたご注文のお菓子をおつくりしました。
知り合いが開催する、ランチつき演奏会への差し入れおやつです。
ほろきびと、ほろ抹茶を2個入りにして。
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今回は少しラッピングを変えてみました056.gif
ほろ抹茶は、前回より京都一保堂さんの抹茶を使用しています。
今までより苦味が和らいで、少しまろやかな仕上がりになったかな?と思います。
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「宣伝しとくからショップカードいれといてね!」と言ってくれた友人。
気づけばもう10年以上の付き合いになるけれど、こうやっていつも応援してくれる友達がいてくれることは本当に嬉しいなと思います(*^^*)
どうもありがとう!
素敵な演奏会になりますように♩
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by hello-swallow | 2014-10-16 21:28 | ご注文のお菓子 | Comments(0)

ホールインワンの焼き菓子セット

桝家さんを通じて知ってくださったお客さまから、ご注文をいただきました♩

ホールインワン祝賀会用の、ゲストの皆さんにお配りする焼き菓子の詰め合わせです。
ゴルフについて私は無知なのですが、先日詳しい人からお話を聞いたら、ホールインワンを決めるのは本当にすごいことだそう!
きっと、青空の下スパンと決まるゴールはとても爽快なんだろうなぁと想像してしまいます(*^^*)
おめでとうの気持ちを込めて、こどもシフォン、ほろきび、ほろ抹茶、ポイポイ(くるみ)の詰め合わせをおつくりしました。
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ホールインワンのステッカーを袋に貼りたいなぁと思ったのですが、私は本当に絵が下手なので、こちらはお願いして描いてもらいました。
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お渡しした後に、お客さまから丁寧にメールをいただいて、とても嬉しかったです056.gif
受け取ったゲストの方々の感想とお礼のメールをいただいて、とても幸せな気持ちになりました。

改めてお祝いの日にhello swallowのお菓子を選んでくださり、本当にありがとうございました*・゜゚・*:.。..。.
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by hello-swallow | 2014-10-11 22:30 | Comments(0)

昨日の販売日記

昨日は雲ひとつない青空の下、販売をすることができました。
風も穏やかで心地よい気候だったので、すだちの飲み物と一緒に椅子で寛いでいってくださる方が多く、何だか小さい青空カフェを開いているような気分になって嬉しかったです063.gif

とてもびっくりなことに、昨日は開始30分ほどでケーキ類が全て完売しました。
その後に来ていただいた方や来てくれる予定だった方にお渡しできなかったので、次回までには数をもう少し増やせたらと思います。

昨日は初めて来てくださる方も多く、いろいろとお話ができました(*^^*)
植木が趣味だというお客さまに、育てているラベンダーが枯れ始めている事を相談したら、持ち帰って一回り大きな鉢植えに替えてきてくださいました!ありがとうございます056.gif愛情込めてちゃんと育てたいなと思います。

第4水曜ではなかったことや2ヶ月ぶりの販売だったこと、値上げしたこともあり、少し不安もあっての準備だったのですが、毎月来てくださる方達の変わらない笑顔にほっとして温かい気持ちをいただきました。
ディズニーのお土産をいただいたり、コーヒーをたてて差し入れしていただいたり、たわいもない話で笑い合えたり、販売をするたびに優しい気持ちをたくさんもらっている気がします。

来てくださったみなさま、今回も本当にありがとうございました001.gif

次回は11月19日を予定しています。
去年のように、今月の第4も開催しようか迷ったのですが、おやすみをいただいてバターを集めに行こうと思います。

いまはよつば乳業の発酵バターを使用していますが、今後供給がさらに不安定になるそうなので、場合によっては別メーカーのものになるかもしれません。
その際はまたブログでお知らせいたしますね。
何とか変わらず発酵バターで続けていけたらと思っています。
毎月足を運んでくれる友達から有力な情報をもらったので、数を確保しに頑張ってきます♩
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by hello-swallow | 2014-10-09 13:28 | お店のこと | Comments(4)

おはようございます(*^^*)

素敵な秋晴れですね!

今日も10時半より販売しています。
ただいま、ケーキ類が完売してしまったのですが、クッキーはまだ少しありますので、よかったら遊びにきてくださいね♩
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by hello-swallow | 2014-10-08 11:18 | Comments(0)

あさってのおやつ

こんばんは。
今日は大荒れのお天気で大変でしたね(>_<)

あさってのおやつをお知らせいたします♩

・ほろきび

・ほろ抹茶

・つばめサブレ(りんご 無花果)

・ポイポイ

・ざくざくスプーン

・ベイクドチーズ(プレーン かぼちゃ)

・ナッツとチョコのケーキ

・こどもシフォン(バニラ)

です056.gif

ベイクドのかぼちゃは、去年同様、北海道士別農園さんのものを使用しています。
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そして、今回のみの登場で、デンマークのLURPAKというバターを使ったおやつをお出しします(*^^*)
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こちらのバターは、パン屋さんで働く友達が譲ってくれました。
お店で、デンマークから年に一度輸入しているものだそう。
バターの風味を味わってもらえたらと思い、今回はシンプルなサブレにしました。

お飲み物は、飛田柑橘園さんでお土産にいただいたすだちに、りんごを合わせた温かいものをご用意しています♩

久しぶりの販売に、少しドキドキしています。

朝10時半よりお待ちしていますね001.gif
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by hello-swallow | 2014-10-06 23:51 | あしたのおやつ | Comments(0)

新作と、価格改定のお知らせ

こんばんは。
長いお休みをいただいて、また今月から月1販売を再開いたします。

来週から仲間入りする新作です001.gif
カラメルとシナモンのクッキー、ざくざくスプーン。
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たまにカフェなどでコーヒーと一緒についてくる、大好きなLotusのカラメルクッキーをイメージしてつくりました。
バターとたまごを使わずに、シフォンに使用している玄米油で焼き上げました。
hello swallow仕様で、中に細かくしたピーカンナッツを練り込んであります♩
ピーカンナッツはくるみの仲間のようなものなのですが、くるみ独特の渋みがなく、ナッツの中では抗酸化物質を1番多く含んでいるそうです。
少ししっかりめの、ざくざくした食感に仕上げました001.gif
当日はお味見をご用意していますので、ぜひお試しくださいね!

そして、価格についてのお知らせです。
春からの増税に加えて、深刻なバター不足と価格高騰、資材等含めた他の材料の全体的な値上がりが重なり、一部お菓子の価格の見直しをさせていただくことになりました。

来てくださるお客さまのことを考えると大変心苦しく申し訳ない気持ちでいっぱいで、できる限りこのまま頑張ろうと思っていたのですが、材料の高騰と不足が続いて今回このような決断をさせていただきました。
ご理解いただけるとありがたいです。
下記に新価格をお知らせいたしますので、よろしくお願いいたします。

ほろきび.ほろ抹茶 ¥180
つばめサブレ ¥100
ポイポイ ¥250
ベイクド(プレーン) ¥300
ナッツとチョコのケーキ¥330
(全て税込価格です)

こどもシフォンの価格は据え置きです。
何かご不明な点がございましたら、お気軽に下記までお問い合わせくださいね。
ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いいたします。
subaco808@gmail.com
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by hello-swallow | 2014-10-02 22:10 | お菓子のこと | Comments(0)