すきま日記

subaco.exblog.jp

<   2016年 02月 ( 4 )   > この月の画像一覧

おやつ販売日記

こんばんは。

先日はいつもの強風が嘘のような、暖かで穏やかな青空の下での販売日になりました。
いつも来てくださるお客さまと「今日はどうしたんだろうね?」と思わず笑ってしまったくらい珍しい気候でした。
a0285519_22140942.jpg

喉の調子が優れない方が沢山いらっしゃったので、ホット金柑を気に入っていただいて嬉しかったです。






a0285519_22141028.jpg

おうちの中に小さいおうち。来月も沢山建てます(*^^*)






a0285519_22141055.jpg

今回は2種類のお味のつばめサブレをご用意しました。
金時人参と金柑のジャムもご好評いただきました♪






a0285519_22141002.jpg

meefilleさんの新作も届きました。
ゴムの他に可愛いポーチも入荷しました。
細かいところに至るまで、とても可愛い作品ばかりです。
全てが一点ものなので、使うごとに愛着が湧いてきます(*^^*)
来月も並びますので、ぜひお手にとってご覧くださいね!




とてもありがたいことに、今回はオープン直後から沢山のお客さまにお越しいただき、3時のおやつ前には全てのお菓子が完売いたしました。
本当にありがとうございました。

ちょうどこの日は朝から幼馴染が遊びに来てくれていて、わたしがお飲み物を用意している間におやつを補充してくれたり、テキパキと手伝ってくれてとっても助かりました。
ありがとう!
その子は大きなパン屋さんに長年勤めている接客のプロで、笑顔の素敵な女の子です。
しばらくその子がお店にいてくれたのですが、ここに来てくれるお客さまはみんな素敵な人ばかりだね!と言ってくれてとても嬉しかったです。

お客さま同士が譲り合ってくださったり、時には初めてのお客さまにお菓子の説明をしてくださったり、毎回沢山助けられて支えられているなぁと感じます。
ママと一緒に遊びに来てくれる小さなお客さまにも、温かな気持ちを沢山もらっています。
会うたびに新しい言葉を覚えていたり、この間までスヤスヤと寝ていた小さな赤ちゃんが、目を合わせてにっこり笑ってくれたり。
そんな成長ぶりを見ていると、つくるおやつにも一層気持ちがこもります。

販売場所のある通りは、毎日が日曜日のような静かな場所。
どうしてこんなに目立たないところで販売しているの?と尋ねられることもよくあります。
始めた頃は、1人ピクニックしてるんだよね!と言われたこともあります。。
それでも、来てくださるみなさんが、笑顔や笑い声や優しい気持ちを毎回置いていってくださるので、販売を重ねるたびに私はこの通りが大好きになりました。

お越しいただいたみなさま、今回も本当にありがとうございました。

次回は3月16日を予定しています。
まだまだ寒いけれど、春まであともう少し。
みなさま暖かくしてお過ごしくださいね056.gif
[PR]
by hello-swallow | 2016-02-20 22:15 | 販売日記 | Comments(2)

完売のおしらせ

本日ご用意していたおやつが完売しました。
ありがとうこざいました^_^

[PR]
by hello-swallow | 2016-02-17 14:54 | Comments(0)

あしたのおやつ

こんにちは。
今日は朝から青空が広がって気持ちがいいですね。

あした並ぶおやつをご紹介します。

*いちごのうららかベイクド 1カット¥350
いちごジャムとマスカルポーネを合わせたベイクドチーズ。
少しふわっとした生地を、いちごジャムを敷き詰めた土台の上に流して焼きました。いちごミルクのような優しい味わいです。
トッピングはドライクランベリーとピスタチオで、いちご色にしてみました。
a0285519_00261116.jpg



*おうちサブレ 1個¥180
かわいいお家の型を見つけたので、とても久しぶりにつくりました。一昨年くらいに1、2度つくったことがあるのですが、その時のおうちからリフォームされて、屋根と扉がつきました♪
しっかり焼き込んだちょっと厚めのサブレの間にカカオバリー社のチョコレートを挟んで、1枚で食べ応えのあるお菓子に仕上がりました。
a0285519_00261131.jpg



*ピーナツのフロランタン

*つばめサブレ(いちご・金時人参と金柑)

*ほろきび

*ほろ抹茶

*ほろきなこ

*なかよしサブレ
今までの生地を少し改良して、バターを増やしました。
発酵バターの豊かな風味とコクがより感じられると思います^ ^

*ポイポイ

*ベイクドチーズ(プレーン)

*ナッツとチョコのケーキ

*こどもシフォン(バニラ)


こちらをご用意して、10時半より開店します。
お飲み物はホット金柑をご用意しています。

前回、前々回と、夕方にベイクドチーズを買いに来てくださったお客さまにお渡しができなかったので、今回はベイクドチーズを沢山焼きました。
うららかベイクドのお味見もご用意していますので、ぜひ遊びにいらしてくださいね(*^^*)
お待ちしています。

[PR]
by hello-swallow | 2016-02-16 11:06 | あしたのおやつ | Comments(0)

今月のジャムとお飲み物

こんばんは。
今日は青空の1日でしたね。


来週の販売に向けて、少しずつ準備を始めています。
今月のジャムはこちら。
a0285519_22115240.jpg

見た目も可愛らしい金柑と


a0285519_22115277.jpg

綺麗なオレンジ色の金時人参。


a0285519_22115210.jpg

金時人参はゆっくり蒸篭で蒸して、甘みと鮮やかな色を濃くしました。
これを金柑と合わせてコトコト煮込んだジャムを、つばめサブレに挟んでお出しします♪


お飲み物は、ホット金柑をご用意しました。
ビタミンCも豊富で、咳止めや喉の痛みを和らげる効果もあると言われている金柑。
風邪やインフルエンザが流行っているので、ぜひ一口飲んでいってくださいね。

ただいまじわじわと抽出中。
販売日までにはお砂糖も溶けて飲み頃になりそうです(*^^*)
a0285519_22115257.jpg


週末はあたたかくなるそうですね。
気温の差が激しくて寒さにも縮こまって体も疲れてしまいがちですが、みなさんくれぐれもお体に気をつけてお過ごしくださいね063.gif


[PR]
by hello-swallow | 2016-02-11 22:10 | ジャムのこと | Comments(0)