すきま日記

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今月のジャムとお飲みもの

こんにちは☺︎
今週は梅雨らしいお天気が続いていますね。

来週5日はお菓子販売日です。

先日、山梨のレッドビュートというプラムを市場から仕入れました。
前回お菓子に使ったプラムよりも深みのある赤色をしています。
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コトコト煮込んでジャムにしたら、鮮やかな赤に変身しました。
ジメジメの梅雨の季節に、清々しい風を吹かせてくれそうな甘酸っぱいジャムに仕上がりました。
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前回に引き続き、千葉県産のブルーベリーも登場します。

お飲みものは、プラムとレモンのアイスティーです。
プラムもレモンも、疲れをとってくれるクエン酸が沢山含まれています。
来週はぐっと暑くなりそうなので、ぜひ1口飲んでリフレッシュしてくださいね*⋆✈︎






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by hello-swallow | 2017-06-29 19:22 | ジャムのこと | Comments(0)

おやつ販売日記。

昨日は準備の時点で雨が降っていて半ば濡れ鼠になりながらテントを建てていましたが、オープンの頃にはすっかり雨が止んで青空が見えて。
ほっと安心してみなさんをお迎えすることができました☺︎

TALOのkiyoさんに作っていただいた看板。
初めてもう一面の方を表にしてみました。
明るい色に店先がぱっと明るくなりました。
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デンマークバターのサブレもご好評いただき嬉しかったです。
来月も少しだけお出しできそうです。
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今月もたくさんの方にお越しいただき完売することができました!
本当にありがとうございます。

来てくださる方とのお話は、知らない新しい世界を沢山見せていただける貴重でわくわくする時間です。
毎回いろんなお話を聞かせてもらっていて、それだけでも財産だなぁと感じます。
時にはお客さま同士から会話が生まれて、その場にいるみんなで笑い合えたり。
小さな赤ちゃんを連れてきてくださるお客さまに、先輩ママが優しく声をかけてくれたり。

小さなお客さまも沢山来てくれました。
小学生の女の子たちが仲良し4人組でお小遣いを握りしめて来てくれたり、習い事までの時間ちょっとだけ!とキッチンタイマーをポケットに入れて遊びに来てくれた男の子がいたり。
(約5分おきにタイマーが鳴り、リミットがきたらウルトラマンのごとくササっと帰って行って可愛かったです)

初めは不便を感じていた外販売も、壁や扉がない分こうして気軽にいろんな方と触れ合える喜びを今では感じています。

今月もお時間つくっていただいて、本当にありがとうございました!

来月は7月5日です。
杏の入荷を今か今かと待っているところです。

またお会いできることを楽しみにしていますね☺︎

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by hello-swallow | 2017-06-15 22:58 | 販売日記 | Comments(0)

あしたのおやつ

こんにちは。
明日お出しするおやつをご紹介しますね。

*ブルーベリーのベイクドチーズ
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国産ブルーベリーをジャムに煮詰め、土台と生地に練り込んださやわかな酸味のチーズケーキです。


*デンマークバターのサブレ
年に一度入ってくるlurpak社のバターをたっぷり使ったサブレ。
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バニラビーンズを生地に合わせ、仕上げにドイツ岩塩をパラリとかけました。
8センチの大きなサブレです。
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*レモンのサブレ

*つばめサブレ
(ルバーブ 甘夏マーマレード)

*ほろきび

*ほろ抹茶

*ほろきなこ

*ココアのサブレ

*ポイポイ

*ベイクドチーズ(プレーン)

*ナッツとチョコのケーキ

*こどもシフォン

*マフィン
・すともとクリームチーズ
・甘夏マーマレードとホワイトチョコ

お飲み物は、レモンとニューサマーオレンジのフルーツアイスティーを一口ご用意しています☺︎

今日は雨がしとしと降っていて肌寒いですね。
明日は、予報ではなんとかお天気守られそうです。
10時半よりお待ちしていますね!



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by hello-swallow | 2017-06-13 00:45 | あしたのおやつ | Comments(0)

今月のジャムとお飲みもの

こんにちは。
気付いたら関東も梅雨入りしましたね。
あっという間に一年半分たってしまったんだなぁと静かに驚いています。。

そんな梅雨真っ只中ですが、来週水曜日は販売日です☺︎

飛田柑橘園さんの減農薬甘夏とニューサマーオレンジ。
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こちらはマーマレードにしました。
甘夏のほんのりした苦味が、ジメジメな季節に気持ちをリフレッシュさせてくれそうです。
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国産のブルーベリーも市場に顔を出し始めたので、こちらもジャムにして季節のベイクドチーズをつくる予定です。
今月は千葉県産のブルーベリーを仕入れました。
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お飲み物は、レモンとニューサマーオレンジのフルーツアイスティーをご用意いたします。
先日お客さまからいただいた大きなレモン。
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ご両親が無農薬で育てられているそう。
皮も綺麗なので、まるまるシロップにさせていただきました。
素敵なお裾分け、ありがとうございます☺︎

来週の水曜日は、梅雨が有給とってどこかへ遊びに行ってくれることを祈りつつ準備しています。

またおやつのメニューが揃いましたらアップしますね。






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by hello-swallow | 2017-06-08 20:44 | ジャムのこと | Comments(0)