すきま日記

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おやつ販売日記。

昨日は準備の時点で雨が降っていて半ば濡れ鼠になりながらテントを建てていましたが、オープンの頃にはすっかり雨が止んで青空が見えて。
ほっと安心してみなさんをお迎えすることができました☺︎

TALOのkiyoさんに作っていただいた看板。
初めてもう一面の方を表にしてみました。
明るい色に店先がぱっと明るくなりました。
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デンマークバターのサブレもご好評いただき嬉しかったです。
来月も少しだけお出しできそうです。
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今月もたくさんの方にお越しいただき完売することができました!
本当にありがとうございます。

来てくださる方とのお話は、知らない新しい世界を沢山見せていただける貴重でわくわくする時間です。
毎回いろんなお話を聞かせてもらっていて、それだけでも財産だなぁと感じます。
時にはお客さま同士から会話が生まれて、その場にいるみんなで笑い合えたり。
小さな赤ちゃんを連れてきてくださるお客さまに、先輩ママが優しく声をかけてくれたり。

小さなお客さまも沢山来てくれました。
小学生の女の子たちが仲良し4人組でお小遣いを握りしめて来てくれたり、習い事までの時間ちょっとだけ!とキッチンタイマーをポケットに入れて遊びに来てくれた男の子がいたり。
(約5分おきにタイマーが鳴り、リミットがきたらウルトラマンのごとくササっと帰って行って可愛かったです)

初めは不便を感じていた外販売も、壁や扉がない分こうして気軽にいろんな方と触れ合える喜びを今では感じています。

今月もお時間つくっていただいて、本当にありがとうございました!

来月は7月5日です。
杏の入荷を今か今かと待っているところです。

またお会いできることを楽しみにしていますね☺︎

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# by hello-swallow | 2017-06-15 22:58 | 販売日記 | Comments(0)

あしたのおやつ

こんにちは。
明日お出しするおやつをご紹介しますね。

*ブルーベリーのベイクドチーズ
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国産ブルーベリーをジャムに煮詰め、土台と生地に練り込んださやわかな酸味のチーズケーキです。


*デンマークバターのサブレ
年に一度入ってくるlurpak社のバターをたっぷり使ったサブレ。
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バニラビーンズを生地に合わせ、仕上げにドイツ岩塩をパラリとかけました。
8センチの大きなサブレです。
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*レモンのサブレ

*つばめサブレ
(ルバーブ 甘夏マーマレード)

*ほろきび

*ほろ抹茶

*ほろきなこ

*ココアのサブレ

*ポイポイ

*ベイクドチーズ(プレーン)

*ナッツとチョコのケーキ

*こどもシフォン

*マフィン
・すともとクリームチーズ
・甘夏マーマレードとホワイトチョコ

お飲み物は、レモンとニューサマーオレンジのフルーツアイスティーを一口ご用意しています☺︎

今日は雨がしとしと降っていて肌寒いですね。
明日は、予報ではなんとかお天気守られそうです。
10時半よりお待ちしていますね!



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# by hello-swallow | 2017-06-13 00:45 | あしたのおやつ | Comments(0)

今月のジャムとお飲みもの

こんにちは。
気付いたら関東も梅雨入りしましたね。
あっという間に一年半分たってしまったんだなぁと静かに驚いています。。

そんな梅雨真っ只中ですが、来週水曜日は販売日です☺︎

飛田柑橘園さんの減農薬甘夏とニューサマーオレンジ。
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こちらはマーマレードにしました。
甘夏のほんのりした苦味が、ジメジメな季節に気持ちをリフレッシュさせてくれそうです。
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国産のブルーベリーも市場に顔を出し始めたので、こちらもジャムにして季節のベイクドチーズをつくる予定です。
今月は千葉県産のブルーベリーを仕入れました。
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お飲み物は、レモンとニューサマーオレンジのフルーツアイスティーをご用意いたします。
先日お客さまからいただいた大きなレモン。
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ご両親が無農薬で育てられているそう。
皮も綺麗なので、まるまるシロップにさせていただきました。
素敵なお裾分け、ありがとうございます☺︎

来週の水曜日は、梅雨が有給とってどこかへ遊びに行ってくれることを祈りつつ準備しています。

またおやつのメニューが揃いましたらアップしますね。






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# by hello-swallow | 2017-06-08 20:44 | ジャムのこと | Comments(0)

おやつ販売日記

先週の水曜日は、強風もなく、からりと晴れて心地よいお天気でした。
多くの方に足を運んでいただき、ありがとうございました!
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ここのところマフィンがご好評いただいます。
なかなか思うような味にたどり着けずに、こもって試作ばかりしていたマフィン。
お店に並べるまでにだいぶ時間がかかって確実に味見太りもしましたが、その分こうして皆さんに
お手にとっていただけることがとても嬉しいです。
相談に乗ってくれたケーキ屋時代の先輩にも、改めて感謝。
来月も、季節のフルーツを使ったマフィンを並べたいなぁと思います☺︎




酸味のきいたレモンのサブレも早くに完売しました。
飛田柑橘園さんのレモンの酸味は、夏にむかうこの季節にぴったりです。
暑さに慣れなかったりしてちょっと疲れたなあ、と思ったときに似合うおやつだと思います。
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今回は、沢山の初めましての方とお会いできました。

先月までお客さまのお腹の中にいた赤ちゃんが、今月はママの胸に抱かれて眠っていたり。
生命の神秘を感じつつ、新しい命との出会いに感謝だなぁと感じました。
Instagramで知り合った方も、足を運んでくださいました。
為になるお話を沢山伺う事ができて、貴重な時間になりました。
このような素敵なつながりを与えられたことがとても嬉しいです。

いつもお越しくださっている方も、初めましての方も、ありがとうございました!

来月は14日に開催します。
梅雨ど真ん中ですが、ジメジメを少しでも和らげてくれるようなおやつを考えたいなと思っています☺︎



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# by hello-swallow | 2017-05-29 09:30 | 販売日記 | Comments(0)

あしたのおやつ

こんにちは。
明日お出しするおやつをご紹介しますね。

*レモンのサブレ
減農薬レモンのアイシングをかけた一口サイズのサブレ。昨年レモンバードの名前でこの時期お出ししていたものを、今年は生地と形を少し変えました。
◽︎形が3枚入っています。
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*つばめサブレ(いちご ルバーブ)
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*ほろきび

*ほろ抹茶

*ほろきなこ

*なかよしサブレ

*ココアのサブレ

*ポイポイ

*ベイクドチーズ(プレーン)

*柑橘のカトルカール

*ナッツとチョコのケーキ

*うららかベイクド
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*こどもシフォン

*今月のマフィン
・いちごとクリームチーズ

・ニューサマーオレンジとはちみつリコッタ
酪恵舎さんのリコッタチーズにはちみつを合わせて、飛田柑橘園さんのニューサマーオレンジをフレッシュなまま入れて焼きます。
こちらはおひとつ320円です。

お飲み物は、レモンとせとかのフルーツアイスティーを一口ご用意しています☺︎

いちごを使ったおやつと、柑橘のカトルカールは明日が最後です。
あしたは暑さも少し和らぐようなので、お時間ありましたら遊びにいらしてくださいね!
10時半よりお待ちしています。
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# by hello-swallow | 2017-05-23 10:55 | あしたのおやつ | Comments(0)