すきま日記

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おやつ販売日記

こんにちは。すっかり時間がたってしまいましたが、先月31日は今年初めての販売日でした。
凛とした空気に包まれながらも、青空に恵まれた一日でした。
お越しくださった皆様、ありがとうございました。

かぼちゃと粒あんのいとこマフィン。
かぼちゃがある分だけ沢山お作りいたしましたが、ご好評いただきありがたいことに完売いたしました。
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久しぶりの販売日に少しドキドキしていたけれど、オープン前から待って下さっているお客様もいらっしゃり。。
こうして覚えていただけることが本当に感謝だなあと思います。
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この日はお店を始めて5周年を迎えた日でもありました。
今のようなテントもなく、小さなテーブル一台から始めたこのお店。
はじめは、つばめサブレ、ほろきび、抹茶、ベイクドチーズの4種類だったお菓子も少しずつ増えていきました。
いまでは、「今日はあのおやつある?」とお客さまに聞いていただけることがとても嬉しいです。

月に一度のこのお店が5年をかけてゆっくりとここまで育って、そして続けることができたのは、
暑い日も寒い日も笑顔で足を運んでくださる方がいてくれるからだなあと改めて感じた一日でした。
6年目もそんなみなさんの、ちょっとしたすきま時間のほっと一息のお供になれるようなおやつを
おつくりできたらと思います。

次回は2月28日に開催いたします。
それまでにはこの寒さも和らいでいてくれたらと願いつつ。

みなさんも風邪に気をつけてお過ごし下さいね!
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ほっとフォトコンテスト





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# by hello-swallow | 2018-02-13 18:02 | 販売日記 | Comments(0)

あしたのおやつ

こんにちは。
あした並ぶおやつをご紹介いたしますね。

・つばめサブレ(金柑とりんご)

・金柑とリコッタチーズのベイクドチーズ
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 てんさい糖で煮詰めた金柑を、リコッタチーズを合わせた生地に練り込んだベイクドチーズです。
 金柑の優しい酸味と香りがふわっとひろがるおやつ。

・ほろきび

・ほろ抹茶

・ほろきなこ

・ポイポイ

・kotta 

・ピーナツのフロランタン

・ベイクドチーズ

・ナッツとチョコのケーキ

・こどもシフォン

・無農薬かぼちゃとつぶあんのいとこマフィン
 北海道Land・mannさんの無農薬かぼちゃをペーストにして生地に練りこみ、
 木下製餡所さんのつぶあんとかぼちゃペーストを忍ばせた和のマフィンです。
 緑茶と一緒にぜひどうぞ。

お飲み物は、すりおろしりんご入りの柚子茶を一口ご用意しております。

おかげさまで、hello swallowも今月で5周年を迎えることが出来ました。
足を運んで下さるみなさまに、改めて感謝の気持ちをこめてお待ちしております。
明日も寒い一日になりそうなので、暖かくしていらしてくださいね。
10時半よりオープンです。

*ご予約に関しまして
とてもありがたいことに、毎回ご予約を沢山いただいています。
誠に勝手ながら、ご予約は一種類につき2個まででお願いできればと思います。
数の制限を設けるのは心苦しいのですが、当日お越し下さるお一人でも多くの方に
おやつを楽しんでいただけたら嬉しいです。
ご予約は販売日前日の20:00までに、下記のメールアドレスか、
instagram, facebookのメッセージにてご連絡いただけるととても助かります!


よろしくお願いいたします。


*続く原材料の高騰により、今月より一部のおやつを値上げさせていただくことになりました。
 ご不明な点やご質問などありましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。

  gmail: subaco808@gmail.com



 

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# by hello-swallow | 2018-01-30 11:00 | あしたのおやつ | Comments(0)

今月のジャムとお飲み物

こんにちは。
この間は久しぶりにたくさんの雪が降りましたね。
大変なこともたくさんあるけれど、滅多に見られない東京の白い世界に新鮮な気持ちになりました。
今週末は一層寒くなるそうなので、みなさん暖かくしてお過ごしくださいね。

そんな寒さ厳しい真っ只中ですが、31日は久しぶりの販売日です。

今月は、金柑とりんごのジャムをつくりました。
こちらをつばめサブレに挟みます。
喉にも優しい金柑。
この時期沢山食べてもらいたいフルーツです☺︎
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お飲み物は、毎年この時期恒例のゆず茶です。
仲買さんから、立派な柚子を用意していただきました。
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こちらにもすりおろしりんごがたっぷり入っていますので、風邪予防に一口飲んでいってくださいね!

*続く原材料の高騰により、今月より一部のおやつを値上げさせていただくことになりました。
 ご不明な点やご質問などありましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。
 ご迷惑をおかけ致しますが、よろしくお願いいたします。
  gmail: subaco808@gmail.com





第2回プラチナブロガーコンテスト



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# by hello-swallow | 2018-01-26 11:50 | ジャムのこと | Comments(0)

イベントのお知らせ

少し遅くなりましたが。。

あけましておめでとうございます。


寒い日が続いていますが、お変わりありませんか?


今年も、ほっと一息のお供になれるようなおやつを楽しんでいただけたらと思います¨̮




来月のイベント出店のお知らせです。

2月10日、11日に戸越で行われる、「くらしの雑貨店 もくもくいし」さん主催のイベントにhello  swallowのお菓子もお邪魔させていただくことになりました!


もくもくいしさんとは、益子でうつわづくりをされている、ツキゾエハルさんという大好きな陶芸作家さんにご縁をつないでいただきました。

こんな風にご一緒させていただけること、とても嬉しく思います。


おやつの時間にぴったりの器や雑貨、美味しいコーヒー、ワークショップなど、寒い季節を楽しく彩ってくれる素敵なものが詰まった2日間になりそうです。


ぜひぜひ、いらしてくださいね。


ワークショップが行われる11日は私も店頭におりますので、一緒に楽しみましょう。


ワークショップは、ただいまご予約受付中とのことです☺︎


以下詳細は、もくもくいしさんの記事をご覧下さいませ。


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イベントのお知らせ


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もくもく市@お米や


-おやつのじかん-


2月10日(土)、11日(日) 11-18時


品川区戸越4-8-6


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戸越の懐かしくて新しいおむすび屋 #お米や さん(現在おむすびはお休み中) の場所をお借りして、2日間だけの小さなお店をひらきます。


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おやつの時間に使いたいうつわと雑貨、やさしいお味のhello swallow( @helloswallow )さんの焼き菓子、mr.coffee( @mr.coffee.jp )さんのあったかいコーヒーもご一緒にどうぞ


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11日(日)は、古道具+植物 ムュゲ( @myuge_g_l )さんによる楽しいワークショップも開催します。


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【ドライフラワーのお菓子カップアレンジ】


10㎝前後の古いお菓子の型にお好きなドライの草花や木の実をお選びいただいてアレンジしていきます


小ぶりなサイズで、場所を選ばず飾っていただけます


2月11日(日) ①13:00-14:30  ②15:30-17:00


定員 各回5名 *2名~開催


参加費 税込3,000円 (材料費込おやつ付) 


申込方法 2/4までにDMよりご希望の時間をお知らせ下さい


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どうぞよろしくお願いいたします☺︎


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# by hello-swallow | 2018-01-17 23:11 | Comments(0)

柚子茶、はじめました

こんにちは。あっという間に年末。今週で2017年もおしまいですね。


築地市場には、冬野菜が沢山。
先日柚子を沢山仕入れたので、柚子茶をつくりました。
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柚子皮は何度か茹でこぼし、苦味とえぐみを柔らかくしてあるので飲みやすい仕上がりになっています。
すりおろしたりんごときび糖も加えて、栄養もたっぷりの柚子茶になりました。

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販売日でもご好評をいただいている柚子茶、今回瓶に詰めて販売いたします。


そのままお湯や紅茶、サイダーで割って飲んでいただいたり、
ワインと一緒に温めてシナモンを振りかけた即席ホットワインなどもオススメです。

お肉と一緒に漬け込んだり、お酢とオイルと合わせてサラダのドレッシングになどお料理にも使えます。

お試しサイズの80g ¥450
ちょっとお得な300g ¥1300
の2種類をご用意しています。
いつもの販売場所で、年内は29日まで、毎日17時ころまで販売中です。
ぜひお立ち寄り下さいね!

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# by hello-swallow | 2017-12-25 14:12 | ジャムのこと | Comments(0)