すきま日記

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試作中です

こんにちは。
先日合羽橋に行って、ブリキ製のミニマドレーヌ型を買ってきました。
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マドレーヌと言えば、貝殻の形が一般的ですが、前々からこの型を使って一口マドレーヌを焼いてみたいと思っていました。
ブリキのものは水分が残っているとすぐに錆びてしまうので、自分に扱えるか手にとってはずっと悩んでいたのですが、丁寧にお手入れする!と誓って連れて帰りました。


マドレーヌ試作第一号です。
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焦がしバターとはちみつで、コクのある仕上がりになっています。
個人的にマドレーヌが食べたかったので、出来上がりの香りに我慢できず、夜11時だということは忘れた振りをして、そして試食だしと言い訳して、ぽいぽい食べています。
温かいお茶のお供にぴったりだと思います063.gif
27日の販売日にお出しできるように、焼き時間や甘さなどなど調整していきたいなと思います001.gif
by hello-swallow | 2013-11-18 23:05 | お菓子のこと | Comments(0)