すきま日記

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柚子茶、はじめました

こんにちは。あっという間に年末。今週で2017年もおしまいですね。


築地市場には、冬野菜が沢山。
先日柚子を沢山仕入れたので、柚子茶をつくりました。
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柚子皮は何度か茹でこぼし、苦味とえぐみを柔らかくしてあるので飲みやすい仕上がりになっています。
すりおろしたりんごときび糖も加えて、栄養もたっぷりの柚子茶になりました。

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販売日でもご好評をいただいている柚子茶、今回瓶に詰めて販売いたします。


そのままお湯や紅茶、サイダーで割って飲んでいただいたり、
ワインと一緒に温めてシナモンを振りかけた即席ホットワインなどもオススメです。

お肉と一緒に漬け込んだり、お酢とオイルと合わせてサラダのドレッシングになどお料理にも使えます。

お試しサイズの80g ¥450
ちょっとお得な300g ¥1300
の2種類をご用意しています。
いつもの販売場所で、年内は29日まで、毎日17時ころまで販売中です。
ぜひお立ち寄り下さいね!

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by hello-swallow | 2017-12-25 14:12 | ジャムのこと | Comments(0)