すきま日記

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カテゴリ:販売日記( 21 )

おやつ販売日記

こんにちは。すっかり時間がたってしまいましたが、先月31日は今年初めての販売日でした。
凛とした空気に包まれながらも、青空に恵まれた一日でした。
お越しくださった皆様、ありがとうございました。

かぼちゃと粒あんのいとこマフィン。
かぼちゃがある分だけ沢山お作りいたしましたが、ご好評いただきありがたいことに完売いたしました。
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久しぶりの販売日に少しドキドキしていたけれど、オープン前から待って下さっているお客様もいらっしゃり。。
こうして覚えていただけることが本当に感謝だなあと思います。
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この日はお店を始めて5周年を迎えた日でもありました。
今のようなテントもなく、小さなテーブル一台から始めたこのお店。
はじめは、つばめサブレ、ほろきび、抹茶、ベイクドチーズの4種類だったお菓子も少しずつ増えていきました。
いまでは、「今日はあのおやつある?」とお客さまに聞いていただけることがとても嬉しいです。

月に一度のこのお店が5年をかけてゆっくりとここまで育って、そして続けることができたのは、
暑い日も寒い日も笑顔で足を運んでくださる方がいてくれるからだなあと改めて感じた一日でした。
6年目もそんなみなさんの、ちょっとしたすきま時間のほっと一息のお供になれるようなおやつを
おつくりできたらと思います。

次回は2月28日に開催いたします。
それまでにはこの寒さも和らいでいてくれたらと願いつつ。

みなさんも風邪に気をつけてお過ごし下さいね!
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ほっとフォトコンテスト





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by hello-swallow | 2018-02-13 18:02 | 販売日記 | Comments(0)

おやつ販売日記。

こんにちは。


先週の水曜日は、年内最後の販売日でした。


前日の暖かさとはうって変わり今年1番の寒波と言われた日でしたが、オープンと同時にたくさんの方に来ていただきました。



飯沼栗と白餡のほうじ茶マフィンも、ありがたいことにご好評いただきました!


なかなか思い描いているようなほうじ茶の風味が出せず試作を繰り返していただけに、こうしてみなさんに手に取っていただけたことが本当に嬉しいです。



いつもマフィンを買ってくれる友達が、ここのマフィンは和っぽい感じがするね!と言ってくれたのですが、あんこや和風のものと相性がいいのかな?と思いました。


また和のものを組み合わせたマフィンも焼きたいなと思います。



のら天収穫祭でマフィンを買ってくださった方も来て下さり、12時半頃には全てのおやつが完売いたしました。

その後来てくださった方にお渡しできず、ごめんなさい。


片付けをしていたら、お客さまが温かいラテを淹れてきてくださいました。
その優しさに、心まで温かくなりました。
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この日は、通っていた大学の現役の生徒さんも遊びに来てくれました。


何年か前、入っていたゼミの先生に久しぶりにお会いしてお菓子屋のことを少し話したのですが、先生がそのことをずっと覚えていて気にかけてくださっていたそう。


近所に住むその生徒さんに、お菓子のことを話してくださったそうです。




このお店ももうあと少しで5年を迎えますが、続けていて本当によかったなと改めて感じました。


先生が、「人生には大きなチャンスが3回やってくる。その機会を逃さないこと」と以前教えてくれた言葉を思い出しました。


私にとってその中の一つのチャンスは、約5年前、1台の小さなテーブルにお菓子を並べたことかもしれないなと思います。


そのお陰で、たくさんの方と出会い繋がることができました。


そう考えたら、お菓子たちに感謝だなと思います。


すっかり5周年の思いを綴るようなブログになってしまいました。。。



次回は2018年、131日に開催します。



1ヵ月と少し間があきますが、みなさんお体に気をつけて楽しい年末をお迎えくださいね。

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by hello-swallow | 2017-12-14 13:26 | 販売日記 | Comments(0)

おやつ販売日記と今後の予定

こんにちは。
先週は台風の影響が心配でしたが、明け方にはすでに青空が広がっていました。
お天気に守られ、オープンから沢山の方がお越しくださいました。
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一口お出ししたプラムとレモンのアイスティーもご好評いただきました。

最近仲良し4人組で来てくれる小学生の女の子。
可愛いお財布から取り出す100円玉は大切なお小遣いなんだなあと思うと、
次回並べるお菓子にもまた想像が広がります。
いつもありがとう。

毎回遊びに来てくれる小学生の男の子。
この日はとてもアーティスティックな制服姿で登場してくれました!
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図工で色水を沢山作ったそうで、私にもプレゼントしてくれました。
好きな色なので、見ているだけでも涼やかな気持ちになります。
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今回も、初めて来てくださった方やお馴染みの方、久しぶりのお顔や学生時代の友達など、沢山の方とお話できてとても嬉しかったです。

台風一過の暑い中足を運んで下さり、本当にありがとうございます!

例年通り、来月の月一販売は夏休みをいただきます。
来月以降のお知らせは下記の通りです。

*9月3日(日)  AM7:30~10:30位まで
「にちよう おはようマフィン」

毎回ご好評をいただいているマフィン。
ありがたいことに一番に完売していて、その後買いに来てくださる方に
お渡しできないことがあるので、マフィンを沢山並べて販売する機会をつくれたらと
思っていました。
朝の比較的涼しい時間帯にマフィンのみ、種類をいくつかご用意して販売いたします。場所は変わらずいつもの場所です。
朝ごはんや目覚めの朝おやつにしていただけたら嬉しいです。
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*10月18日(水) 10:30~
 おやつ販売再開 

東京はすっかり梅雨空が抜けたかのように青空の日が続いていますね。
皆さんにとって、素敵な夏になりますように!



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by hello-swallow | 2017-07-12 17:38 | 販売日記 | Comments(0)

おやつ販売日記。

昨日は準備の時点で雨が降っていて半ば濡れ鼠になりながらテントを建てていましたが、オープンの頃にはすっかり雨が止んで青空が見えて。
ほっと安心してみなさんをお迎えすることができました☺︎

TALOのkiyoさんに作っていただいた看板。
初めてもう一面の方を表にしてみました。
明るい色に店先がぱっと明るくなりました。
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デンマークバターのサブレもご好評いただき嬉しかったです。
来月も少しだけお出しできそうです。
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今月もたくさんの方にお越しいただき完売することができました!
本当にありがとうございます。

来てくださる方とのお話は、知らない新しい世界を沢山見せていただける貴重でわくわくする時間です。
毎回いろんなお話を聞かせてもらっていて、それだけでも財産だなぁと感じます。
時にはお客さま同士から会話が生まれて、その場にいるみんなで笑い合えたり。
小さな赤ちゃんを連れてきてくださるお客さまに、先輩ママが優しく声をかけてくれたり。

小さなお客さまも沢山来てくれました。
小学生の女の子たちが仲良し4人組でお小遣いを握りしめて来てくれたり、習い事までの時間ちょっとだけ!とキッチンタイマーをポケットに入れて遊びに来てくれた男の子がいたり。
(約5分おきにタイマーが鳴り、リミットがきたらウルトラマンのごとくササっと帰って行って可愛かったです)

初めは不便を感じていた外販売も、壁や扉がない分こうして気軽にいろんな方と触れ合える喜びを今では感じています。

今月もお時間つくっていただいて、本当にありがとうございました!

来月は7月5日です。
杏の入荷を今か今かと待っているところです。

またお会いできることを楽しみにしていますね☺︎

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by hello-swallow | 2017-06-15 22:58 | 販売日記 | Comments(0)

おやつ販売日記

先週の水曜日は、強風もなく、からりと晴れて心地よいお天気でした。
多くの方に足を運んでいただき、ありがとうございました!
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ここのところマフィンがご好評いただいます。
なかなか思うような味にたどり着けずに、こもって試作ばかりしていたマフィン。
お店に並べるまでにだいぶ時間がかかって確実に味見太りもしましたが、その分こうして皆さんに
お手にとっていただけることがとても嬉しいです。
相談に乗ってくれたケーキ屋時代の先輩にも、改めて感謝。
来月も、季節のフルーツを使ったマフィンを並べたいなぁと思います☺︎




酸味のきいたレモンのサブレも早くに完売しました。
飛田柑橘園さんのレモンの酸味は、夏にむかうこの季節にぴったりです。
暑さに慣れなかったりしてちょっと疲れたなあ、と思ったときに似合うおやつだと思います。
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今回は、沢山の初めましての方とお会いできました。

先月までお客さまのお腹の中にいた赤ちゃんが、今月はママの胸に抱かれて眠っていたり。
生命の神秘を感じつつ、新しい命との出会いに感謝だなぁと感じました。
Instagramで知り合った方も、足を運んでくださいました。
為になるお話を沢山伺う事ができて、貴重な時間になりました。
このような素敵なつながりを与えられたことがとても嬉しいです。

いつもお越しくださっている方も、初めましての方も、ありがとうございました!

来月は14日に開催します。
梅雨ど真ん中ですが、ジメジメを少しでも和らげてくれるようなおやつを考えたいなと思っています☺︎



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by hello-swallow | 2017-05-29 09:30 | 販売日記 | Comments(0)

おやつ販売日記

19日は青空の下、穏やかな販売日となりました。
初夏のような陽気だったので、レモンシロップは紅茶と合わせてアイスレモンティーにしてお出ししました☺︎

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この日1番に来てくださったお客さま。
よく来てくださる方が、「きっとここの雰囲気好きだと思うよ」と勧めてくれたそうです。
こんな風に繋がりを与えてもらえることに、本当感謝だなぁと思います178.png

春からひとつ進級した小さなお客さまたちも、制服姿を見せてくれたり、新しいお友だちとの話を聞かせてくれました。
背がぐんと伸びて、届かなかったテーブルから頭がひょっこり見えていたり、話す言葉が彩り豊かになっていたり。
こんな風に成長を見させてもらえることも、とても嬉しく思います。


カトルカールとマフィンは、ありがたいことに午前中に完売しました。
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北海道、アドナイさんのマスカルポーネを使ったうららかベイクドも、「しっかりミルキーさもあるのに後味が軽いね」と試食してくださった方々からお声をいただきました☺︎
次回も沢山焼こうと思います!
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環境が変わるこの時期、お忙しい中足を運んでくださりありがとうございました。

次回は5月24日水曜日に開催します。
厚いコートを脱いで、体も心もほんの少し軽くなった気がします。
みなさん素敵な春をお過ごしくださいね!


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by hello-swallow | 2017-04-25 18:00 | 販売日記 | Comments(0)

おやつ販売日記

先週水曜日の販売は、真冬の寒さと雨に加えて強風もやってきた、悪天候の祭典のようなお天気でした。
お足元が悪い中お越しくださった皆さまに、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました。


今回初めてお出しした、柑橘のカトルカール。
TALOのkiyoさんに作っていただいたボードにぴったりでした!
ありがたいことに、こちらは開店直後に完売いたしました。
そのあと買いに来てくださった方にお渡しできなかったので、次回は沢山焼こうと思います。
お味見も多めにご用意しますね。

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この日のつばめサブレは、ほろ苦の甘夏とりんごジャムを挟みました。
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バナナとピーナツバターのマフィンもご好評いただきました。
このマフィンは、去年の夏に1週間ほど入院していた際思いついたもの。
3日目あたりに、このまま病室でダラダラしてたらダメだ!と売店で色鉛筆とノートを買いに行き、つくりたいもの、美味しそうな組み合わせリストを描き始めた時の、1番最初のおやつです。
この時から、ピーナツバターは自家製でと決めていました056.gif
元気になり、ノートに描いたおやつを実際に手にとっていただけて、とても嬉しいです。
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本当に寒い1日でしたが、来てくださった方々から温かな差し入れやお言葉をいただいて、その優しい気持ちがより身に染みた販売日となりました。
この春卒園だったり卒業だったり、4月から新しいステップを踏むお子さん達の近況も沢山伺うことができました。

次回の販売は4月19日です。
東京の桜も開花して、また新しい季節がやってきますね。
みなさんにとって素敵な春になりますように☺︎

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by hello-swallow | 2017-03-21 19:13 | 販売日記 | Comments(0)

おやつ販売日記。

先日も寒い中お越しくださり、本当にありがとうございました☺︎
販売日恒例となりつつある突風がときたま吹きましたが、1日青空に恵まれた時間となりました。

今月から登場したココアのサブレもご好評いただきました056.gif
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1月はお休みをいただいた為、約2ヶ月ぶりの出店でした。
年末にお店に来てくれたお子さんたちがまた成長した姿を見せてくれて、背が伸びていたり、元気に挨拶してくれたり、話す言葉が増えていたり、シャイだった子が自分から声をかけてくれたり。
温かな気持ちを沢山プレゼントしてくれました。



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今回は、来てくださったお一人お一人と、いつもよりゆっくりお話をする機会がもてました。
お話している中で、次はこんなおやつを作ったら喜んでもらえるかな?などいろいろなアイデアも浮かびます。
自分が食べたいもの、好きなものを作ることから始めたおやつ作りが、こんな風に誰かの顔を思い浮かべながら作りたいものが生まれることがとてもありがたいです。

早いものでhello swallowも4周年を迎えました。
始めた頃から変わらず来てくださっている方、忙しい中で時間を作って来てくださっている方、たまたま見かけて立ち寄ってくださった方、テントの設営や片付けを手伝ってくれる家族や友人のおかげでこうして5年目をスタートことができ、感謝の気持ちでいっぱいです。
今回は、久しぶりに来てくださった方も多くいらっしゃって、時間がたってもお店のことを覚えていてくださることも本当に嬉しいです。

お菓子は生きてゆくのに必要不可欠なものではないかもしれないけれど、そこにあると気持ちがほぐれたり優しい気持ちになれたり、誰かと誰かの心を柔らかく通わせてくれる力がある気がします。
まだまだ至らない点もありますが、hello swallowのおやつが、手にとってくださったみなさんのそんな存在になれるよう、おやつと共に成長して行きたいと思っています。

次回は3月15日です。
またお会いできるのを楽しみにしていますね!

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by hello-swallow | 2017-02-17 22:40 | 販売日記 | Comments(0)

おやつ販売日記

7日は年内最後の販売日でした。
前日までのポカポカ陽気が一気に通り過ぎて、真冬並みの寒さ。
ご用意したお飲み物もすぐに冷めてしまうほどでした。。
寒空の下での販売にも関わらずオープンからお越しいただき、本当にありがとうございました!

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ディスプレイもほんの少しだけクリスマス仕様に。
ありがたいことに、もみの木のチョコサブレは1番に完売しました。
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先月から登場したマフィンは、今回もご好評いただきました。
新入りのおやつは緊張するけれど、前回買ってくださった方がまた手にとってくださって嬉しかったです。


お昼になっても気温は上がらず。
そんな中、いつも来てくださるお客さまがおうちからカフェラテを淹れてきてくださいました。
その温かさと美味しさに、凍えていたものが溶けて穏やかな気持ちになれました。
優しいお心遣い、本当にありがとうございます。
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日々忙しく限られた時間の中で、ここへ足を運んでくださることがどんなに感謝なことなのかをいつも感じます。

一人一人の方と笑顔でお話できること、前回のお菓子の感想を教えてくださったり、たわいもない会話で笑い合えたり。
そのひとつひとつの瞬間が私にとってのかけがえのない宝物だと、一年を振り返って改めて思いました。

1人で賄いきれていない未熟さを馴染みのお客さまがそっとフォローしてくださったりと、助けてもらうことも沢山ありました>_<

まだまだ学ぶべきことが山ほどあるけれど、helloswallowのおやつが、手にとってくださる方の日常にほんの少しでも何か色を添えられたらと、ほっと一息のお供になれたらと願いながら、また来年に向けて試作や仕込みをしていこうと思います。

今年1年来てくださったみなさまに、改めてありがとうございました。

今年もあともう少し。
風邪や胃腸炎が流行っているようなので、みなさまお体に気をつけてお過ごしくださいね☺︎
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by hello-swallow | 2016-12-12 17:10 | 販売日記 | Comments(0)

おやつ販売日記。

こんにちは。

先日もオープンから沢山の方にお越しいただき、ありがとうございました。

前回は午後に来てくださった方にお菓子のお渡しができなかったので、今回は数を増やしてお作りしました☺︎

この日1番のお客様は、以前お作りしたstellaさん5周年記念のお菓子を食べてくださった方。
祝日だったので、今日初めて来れましたと嬉しい言葉をかけてくださいました。
2年前のおやつから、こうしてまた繋がれたことにとても感謝です。

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おやつレギュラーメンバーの中では、特にポイポイがご好評いただいています♩


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今回から初めてお出ししたマフィン。
ありがたいことに1番に旅立って行きました。
みなさんに気に入っていただけたら嬉しいです。

この日は祝日ということもあり、お馴染みのお客様がご家族と一緒に来てくださる姿が多かったです。
夏休み前の販売の時に、秋にご出産予定とお話していた方も、可愛い赤ちゃんと一緒に来てくださり、とても温かな気持ちになりました063.gif

お金を握りしめて来てくれた、小さな男の子の兄弟はこの日が初めてのおつかいだったそう。
涙なしでは見られないあのテレビ番組が今目の前で繰り広げられてると思うと、静かに見守りながらもドキドキがとまりませんでした。
自分で計算しながらおやつを選ぶ姿が健気で、きゅんとしてしまいました。

普段なかなか会えない友達も時間を作ってきてくれたことに感謝。
いつもありがとう!

東京に初雪が降った前日でしたが、ひんやりとした空気を跳ね返すように、みなさんの笑顔や笑い声に温かく包まれた販売となりました。
心のこもった差し入れも、ありがとうございました。
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日々慌ただしい毎日の中、使える時間が限られている中でこうして販売日に足を運んでくださることが、どんなにありがたいことかと改めて思います。
お話を交わすと、それまでの寝不足や頑固な肩こりも飛んで行ってしまいます。

そんなみなさまに、hello swallowのおやつが少しでもほっとする時間のお供になれればと思いを込め、また次回への仕込みを始めて行こうと思います。

次回は12月7日、年内最後の販売です。
少し間が短いのですが、もしよろしければ遊びにいらしてくださいね!

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by hello-swallow | 2016-11-26 10:08 | 販売日記 | Comments(0)